凡穀无定名。百穀指成数言。五穀则麻菽麦稷黍。独遗稻者。以著书圣贤。起自西北也。今天下育民人者。稻居什七。而来牟黍稷居什三。麻菽二者。功用已全入蔬饵膏馔之中。而犹繫之穀者。从其朔也。